講師姓名

李淑華

個人學經歷

公益財團法人 日本生涯學習協議會JLL認證 日本JLL余暇協會拼布手縫指導員 日本JLL余暇協會拼布機縫指導員 日本JLL余暇協會創意珠繡指導員 日本小倉手藝デサイン研究所緞帶刺繡講師 鳳山社區大學拼布、刺繡、春仔花講師 北高雄社區大學刺繡、拼布講師 台南社區大學春仔花師資群工藝講師 高雄市大樹區久堂社區學苑拼布講師 高雄市關懷協會職訓拼布講師 高雄市東光國小布偶社團講師 高雄市翠屏國中拼布社團講師 高雄市大樹區五色鳥愛鄉協會玉荷包設計與教學講師 高雄市救國團岡山區.楠梓區社會教育中心拼布講師.

講師姓名

陳圓雅

個人學經歷

自學甜點六年/甜點店經營四年 LOHAS短講 演講者/宜蘭頭城家商創業分享 演講者 高雄北嶺幼兒園親子烘焙 講師 /北高雄社區大學 講師 吉米夢綠食咖啡館負責人 甜點製作者 Jimmy 吉米夢綠食咖啡館

講師姓名

吳東安

個人學經歷

高雄市立楠梓高中專任教師
烘焙乙級、飲調乙級專業證照
烘焙與飲料製作領域有10年的教學經驗
花蓮美侖大飯店 點心房廚師
美和技術學院 點心製作班─外聘講師
高雄縣廚師工會 地方小吃班、西點伴手禮班、中餐烹調班─外聘講師
高雄縣中餐服務人員職業工會 中餐烹飪班、飲料調製班、餐旅服務班─外聘講師
高雄市樹德家商 餐飲管理科兼任教師
台北市東方工商 餐飲管理科專任教師
行政院退除役輔導訓練中心(桃園縣) 西式點心班─外聘講師

講師姓名

董歆茹

個人學經歷

明德女中餐飲管理科專任教師
羅東高商餐飲管理科專任教師
高雄市立楠梓高中休閒事務學程專任教師
朝陽科技大學 休閒事業管理所

1.結合在地低碳食材融入甜點與飲品中
2.讓媽媽們學會在家也能利用在地低碳食材輕鬆製作美味又健康的甜點與飲品分享給家人

1.從甜點與飲品中融入食農教育的理念，從家庭生活中建立起低碳飲食的概念
2.提供公民終身學習的機會
3.增加學員實作參與與行動的機會

1.能實際學會低碳甜點與飲品的製作。
2.能夠將上課習得的食農理念與甜點、飲品製作技能落實到家庭生活中。
3.由於課程材料將以台灣在地特色食材為主，因此能讓學員更認識台灣在地特色食材並提升在地食材的應用率

講授、示範、實作

自行攜帶廚房用圍裙